うっかりうさぎ 

香川県でベリー公とともに頑張っている女子

ベリーを食べる・育てる・共に暮らす・・・
Berry's Lifeはベリーのあるライフスタイルの店です。
Berry's Lifeでは ベリーデザートやケーキ、焼き菓子、苗木や栽培用品を
販売していますが、ケーキやデザート、土や鉢、肥料等を販売したいのでは
ありません。
ケーキやデザートはベリーの魅力を伝える一つの表現方法です。

販売したいのはベリーの魅力、ベリーのある生活、
ライフスタイルそのものを販売したいのです。
以前、開店前にベリー公が洋菓子店にブルーベリーを納品していたことが
ありましたので、、一流洋菓子店の有名パティシエに最高級のブルーベリーを
持って行き「このブルーベリーを使って魅力あるケーキを作ってほしい。」と
コラボすればいいな。と思ったときもありました。
有名パティシエが作れば誰をも魅了する 美しく美味しそうで タメ息がでるようなケーキができると思います。
でもそれはケーキなのです。
パティシエはケーキを作るのが本職ですからケーキの魅力を伝えるための飾りとして、ケーキを美しく見せるため、美味しく見せるためにベリーを使います。
順番が逆なのです。
それに気がつきました。

我々のようにベリーのことを良く知り、ベリーが大好きで魅力を分かっているパティシエもいるかもしれませんが、多くのパティシエはケーキの魅力は分かっていますがベリーの魅力はそれほど分かっていません。
分かっていない人に作ってもらってもベリーの魅力を生かし伝えることはできません。
やはり魅力の分かった栽培者自らが行なわなければ伝えることができません。

ベリーの魅力を表現するケーキはタメ息のでるような美しいケーキ、凝ったケーキ、むつかしいケーキは必要ありません。

ベリーというものはそもそも野山に生えているものです。
子供が野山を駆け巡り遊び疲れてベリーを摘んで口に入れる。
ベリーのふるさと、アメリカや北欧では野山や森で摘んだベリーを使っておばあちゃんやお母さんがケーキやデザートを作ってくれる。

昔懐かしい素朴な味。そういうものです。
ベリーの魅力は 素朴な味のする生命の美しい耀きをもった小さな果実なのです。

当店はこの魅力を一言で 『摘みたてフレッシュベリーは森の香り』 と表現しています。

この美しくてカワイイ、食べて美味しいベリーを 不思議におしゃれに 演出したいのです。
栽培する楽しみ、収穫する楽しみ、ベリーデザートを作る楽しみ、食べる楽しみ。
家族でワイワイ言いながら楽しみながらできます。

そんなベリーのある生活をしてみませんか?


うっかりウサギは
そんな想いを持って日々奮闘しています。



ベリー公とうっかりウサギの出会い
Berry's Lifeの軌跡
詳しくはこちらで
http://berryslife.com/kyukei/nikki/prologue.htm