会長あいさつ

       「ベリー会議 発足にあたり」

会長 関塚 直子

日本にブルーベリーが導入されてから、半世紀以上が過ぎました。今では、ベリー類が、スーパーの果物コーナーに、季節を問わず見られるようになってきました。
 日本での栽培面積も、年々増していき全国各地に、観光摘み取り園などができております。
 私自身、きれいな花を見て癒され、果実の可愛らしさ・美しい輝きに目を見張り、そしてなによりおいしさと、小さな果実に秘められた素晴らしい機能性を持つすべてのベリー類に魅せられ、25年栽培してまいりました。
 ベリーを食生活に取り入れることにより、健康的な生活につなげていけるように発信し、次世代を担う子供たちにも、いかに国産品が安心・安全な物か・旬の物が素晴らしいかを伝えていけたら、幸いに存じます。
 皆様からの素敵なご意見も沢山取り入れたベリー会議にしていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

ラズベリー、ブルーベリーなどを使用した 手づくりケーキ

黄色いラズベリーもかわいい。カットするとみずみずしいブルーベリーがでてきます。

ベリーのおいしさを熟知している人がつくったベリーが主役のバースデーケーキ。

 ハッピーバースディ!

 

 作 関塚直子